Produits locaux · Sainte-Marie
Domaine de La Mare
Un domaine rural de Sainte-Marie, avec des vergers, des jardins et une cuisine de ferme qui produit les conserves traditionnelles de Jersey.
- Paroisse
- Sainte-Marie
- Type
- Produits locaux
- Rareté
- Peu commune
- Marée
- Hors marée
Audioguide · un avant-goût de 20 secondes de l’histoire de Domaine de La Mare. L’audioguide complet se joue dans l’app — mains libres, hors ligne, sur place.
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C’était l’extrait. L’audioguide complet se joue dans l’app — hors ligne, sur place. Sortie en 2026 — suivez-nous pour le jour J
L’histoire
Un domaine rural de Sainte-Marie, avec des vergers, des jardins et une cuisine de ferme qui produit les conserves traditionnelles de Jersey. La plus connue est le Black Butter — Nièr Beurre en jèrriais —, une pâte de pommes sombre, cuite doucement un jour et une nuit avec des épices et du citron, jadis préparée en commun lors de veillées d’automne dans toute l’île. Le domaine fabrique aussi sur place du chocolat et du fudge, et le parc est ouvert à la promenade.
